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7 ha de vigne en AOC
Cahors
(95% Malbec - 5%
Merlot)
qui produisent :
Des vins rouges AOC Cahors ,
100 % Malbec .La recherche d'une bonne
maturité, la gestion de rendements moyens
(40 à 50 hl/ha) contribuent à
élaborer des vins puissants,
concentrés sans trop d'extraction, mais
souple et soyeux avec de la fraîcheur et du
fruit.
Des vins des Côtes du
lot (IGP) des rouges souples, légers et
fruités , ainsi qu'un rosé d'un joli
orangé, sec, fruité et frais, aux
notes d'agrumes .
La culture : Je pratique la
culture raisonnée avec enherbement,
ébourgeonnage, effeuillage et vendange en
vert. Travail du sol (un rang sur deux),
désherbage mécanique avec un outil
inter cep, apport d'engrais naturel par un semis de
vesce et de seigle réalisé en automne
qui, enfoui au printemps, apportera les
éléments nutritifs à la vigne.
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