7 ha de vigne en AOC Cahors

(95% Malbec - 5% Merlot)

qui produisent :

Des vins rouges AOC Cahors , 100 % Malbec .La recherche d'une bonne maturité, la gestion de rendements moyens (40 à 50 hl/ha) contribuent à élaborer des vins puissants, concentrés sans trop d'extraction, mais souple et soyeux avec de la fraîcheur et du fruit.

Des vins des Côtes du lot (IGP) des rouges souples, légers et fruités , ainsi qu'un rosé d'un joli orangé, sec, fruité et frais, aux notes d'agrumes .

La culture : Je pratique la culture raisonnée avec enherbement, ébourgeonnage, effeuillage et vendange en vert. Travail du sol (un rang sur deux), désherbage mécanique avec un outil inter cep, apport d'engrais naturel par un semis de vesce et de seigle réalisé en automne qui, enfoui au printemps, apportera les éléments nutritifs à la vigne.

 

 

Cépage Malbec